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各类油的特性wwwp76com
滥觞:[日照大成食用油品加工有限公司]   公布日期:[2010-12-29]葡亰彩票登录

  橄榄油
  
  它含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中属于最高的一类,它有优良的低落低密度胆固醇(坏胆固醇),提高高密度胆固醇(好胆固醇)的感化,以是有防备心脑血管疾病、削减胆囊炎、胆结石发作的感化;橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素,对改进消化功用,加强钙在骨骼中冷静,延缓脑萎缩有必然的感化。但橄榄油价贵,味淡,缺少诱人的脂肪香味,以是大多数中国人对它的口胃不太欢迎。
  
  茶油
  
  所含单不饱和脂肪酸与橄榄油相仿,以是有“东方橄榄油”之称。据报道,某茶油产地的住民,其心血管疾病的发病率和死亡率都比其他地区的人群低。
  
  菜子油
  
  所含单不饱和脂肪酸很高,故有与橄榄油类似的感化,它还有益胆的成效。因为菜子油是所有富含单不饱和脂肪酸食用油中价钱最低的,以是愈来愈遭到各人的欢迎。
  
  花生油
  
  含丰硕的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的自然多酚类物资,以是有低落血小板凝集,低落总胆固醇和坏胆固醇程度,防备动脉硬化及心脑血管疾病的功用。民间以为多吃花生油简单‘上火’,这是因为花生油中的花生烯酸招致人体变态反应的来由。
  
  豆油
  
  含丰硕的多不饱和脂肪酸和维生素E、D,有低落心血管疾病,提高免疫力,对体弱瘦弱者有增长体重的感化。豆油含的多不饱和脂肪酸较多,以是在各类油脂中属于最简单酸败变耗的,因而购置时一定要选出厂不久的,并尽量趁“新颖”吃掉。
  
  葵花子油
  
  含丰硕的必须脂肪酸,此中亚油酸、α-亚麻酸在体内可分解与脑营养有关的DHA,妊妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育;含有的维生素E、A等,有硬化血管、低落胆固醇、防备心脑血管疾病、延缓朽迈、避免干眼症、夜盲症、皮肤枯燥的感化。它也含有较高的多不饱和脂肪酸,以是有与豆油一样的注意事项。
  
  色拉油
  
  它是植物油中加工品级最高的食用油,已根本除尽了植物油中的统统杂质和腊质,以是色彩最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌,这是其他食用油所不及的。
  
  

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